Latte Art – Work in progress

125
Så här gör du Latte-Art
Så där skall det se ut. Ibland vill det sig. | Foto: Joakim Jalin

Jag försöker just lära mig allt om Latte Art. Jag har under det senaste året hällt upp ett 100-tal koppar och börjar väl få till det. Nedan en samling av de mer eller mindre lyckade försöken.

Innan jag började gjorde jag grundlig research hur det går till. Få saker ser nog så lätta ut, när de i själva verket är så svåra. Efter att jag läst allt som fanns på nätet och sett alla videoklipp med italienska “latte-mästare” som häller upp mjölk i kaffe (hur svårt kan det va liksom?) så var jag redo. Jag visste nu precis hur det skulle gå till. Men när jag hällde i mjölken beredd att göra ett fantastiskt mönster… hände ingenting. “Pennan” funkade inte. Mjölken sjönk under ytan och en chans att börja göra en lagerkrans med skummad mjölk infann sig aldrig.

Det blev början på ett år av intressant läsning och undersökande för att få till den perfekta “latten”. Jag jobbar vidare… Nedan några dokumenterade försök. “Det är inte svårt, bara man kan”, som Fakiren sa.

Se filmen om hur du gör Latte Art själv.

latte-art-2-©2013-familjereceptet-se

latteArt-5

latteArt-2