Matbröd med kummin – Jättesnabbt och gott
3 497 visningar
Smälter i mun – matbröd till soppa och gryta
Ett jättegott matbröd som går snabbt att göra före eller undertiden man gör en gryta. Det jäser bara en gång direkt på plåten. Sen är det bara att slänga in i ugnen.
Vi gör det ofta till grytor och soppor. När det fortfarande är varmt så smälter smöret och osten ger god smak ihop med kumminen. Det är mycket populärt och går ofta åt fortare än grytan. Om man inte gillar kummin går det även fint utan.
Recept
Kumminbröd
Ger1 bröd
Tillagning1 tim 20 min
Ingredienser
- 1 pkt jäst
- 2 msk sirap
- 2 tsk salt
- 1 tsk kummin mortlas
- 0,5 dl rapsolja
- 5 dl ljummet vatten
- 1 l vetemjöl special
- Tillagning
- Häll sirap och salt över jästen.
- Mortla kumminkärnorna och häll i bunken.
- Tillsätt olja och vatten så att jästen löser upp sig.
- Tillsätt mjölet.
- Stjälp upp degen på den bakplåtspappersklädda plåten.
- Jäs i 40 minuter, under handduk.
- Grädda i 30-40 minuter i 175 grader längst ner i ugnen.
- Svalna på galler under handduk.
Gör så här
Häll sirap och salt över jästen.
Mortla kumminkärnorna och häll i bunken.
Tillsätt olja och vatten så att jästen löser upp sig.
Tillsätt mjölet.
Stjälp upp degen på den bakplåtspappersklädda plåten.
Jäs i 40 minuter, under handduk.
Grädda i 30-40 minuter i 175 grader längst ner i ugnen.
Svalna på galler under handduk.
