Goda tillbehör till grillat
Grillat är gott – hamburgare, korv och kött. Ännu bättre blir det med goda tillbehör. Något som verkligen piffar upp maten är picklade grönsaker av olika slag. Här är ett recept på en underbar picklad inlagd rödlök som man lägga i rikliga portioner över något gott från grillen.
Picklad inlagd rödlök
Skala och skiva 5-6 rödlökar och lägg i en ren glasburk med tätslutande lock.
Koka upp:Ingredienser
- 3 dl ättiksprit (12%)
- 2 1/4 dl socker
- 1 1/2 dl vatten
- 1 1/2 tsk salt
- 1 1/2 tsk senapsfrön
- 1 1/2 tsk hel svartpeppar
Gör så här
Häll den varma lagen över löken och stäng locket. Svalna och förvara i kylskåp.
En fördel är att i kylskåp håller den en månad. Anpassa receptet efter din glasburk eller fördela i fler burkar är ett tips.
Polkarödbetor med smör, salt och vitlökspeppar
Dessa passar bra till Köttfärspaj med Philadelphiaost – dubbel sats köttfärs att servera nästa dag med dessa goda tillbehör. Koka pasta och färska polkarödbetor, morötter och haricot vertes som serveras med en klick smör och salt på, vitlök- och pepparkvarn passar till.
